Gorzka czekolada | Czas konszowania: 35 godz.
Zjedz kawałek kultury Majów. Wykonane z kakao z Belize i Gwatemali, gdzie Majowie, którzy są twórcami kultury czekolady, nadal żyją i uprawiają swoje kakao. Odwiedziliśmy ich i jesteśmy pod wrażeniem tego wspaniałego, wyjątkowego dziedzictwa kakao.
W Gwatemali używa się dwudziestu sześciu różnych dialektów Majów. Styl życia jest tam podstawowy i tradycyjny. Gwatemala jest domem dla wielu ukrytych dolin, w których wciąż rosną 200-letnie drzewa kakaowe. Nie dają już tylu ziaren, ale my opowiadamy się za zachowaniem tych dziedzicznych odmian. W Gwatemali są również białe ziarna kakaowca legendarnego pochodzenia Criollo. Uprawa kakao w dużej mierze chroni tradycyjny styl życia Majów.
Poznaj czekoladę ze 100% zawartością kakao, bez dodatku cukru – cenny kawałek autentycznej historii kakao!
Nuty zapachowe: jagody, wiśnie, lekko tropikalne akcenty
Nuty smakowe: Pikantno-orzechowy. Początkowa kwaskowatość, z nutami czerwonych owoców, przypraw i orzechów, z subtelnym zakończeniem tanin zbliżonym do czarnej herbaty
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.